كشف عالم بريطاني عن أن تخزين الفواكه والخضروات في بيئات غنية بالأوزون يقلل نسبة تعرضها للتلف ،حيث أن تغذية بيئات تخزين الطعمة بالأوزون يعد بديلا آمنا وفعالا عن المبيدات الحشرية لأنها لاتترك أي أثر على الأطعمة وتشير التقديرات إلى أن مايقارب 30% من المحاصيل الطازجة يمكن فقدها بسبب الفساد الميكروبي .وبالتالي فأن مستويات منخفضة من غاز الأوزون يمكنه الحيلولة دون حدوث فساد ميكروبي في مجموعة واسعة من الأطعمة المخزنة بما فيها الفراولة والطماطم والعنب والبرقوق وقد أظهرت الكثير من الأبحاث العلمية أن توفير الأوزون في وسط التخزين يقلل إلى حد كبير من تكاثر الجراثيم الفطرية وكذا من الآفات التي تظهر على الفواكه المصابة بالفعل وأنه عندما يتم تخزين الفواكه في مستويات منخفضة من الأوزون لمدة تصل إلى 8أيام فإن ذلك يحول دون تطور الآفات بنسبة 95% وذلك حسب نوع الفاكهة ومستويات العدوى الفطرية.
:thx:

:نورت:

: :::::::: : : :يعطيك العافي

سلمت الأيــــــــادي

: :مرسسي: :

: :شكرا على الم

:نورت: