سحابة ممطرة
...::|عضو نشيط|::...
الجنس : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 101
السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين : 
نقاط : 207
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 19/07/2011
 |  موضوع: طريقة الكباب  الجمعة 2 مارس - 18:43 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الكباب
طريقة سهلة و لذيذة وما تاخذ وقت
و تخليكم ماعاد تشترون من المطعم
المقادير :
( على حسب كمية اللحم المستخدم )
لحم مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم جداً جداً
قليل من الثوم مفروم مع البصل ( تقريباً 2 سن )
كسبرة خضراء مفرومة ناعمة( المفروض بقدونس بس أنا ما بحبه )
بقسماط ( هنا سر الطبخة )
كاري ، فلفل ، بهار مشكل ، كسبرة ناشفة ، ملح
بصل و فلفل رومي مقطع شرحات
سمنه
فحم
فنجان قهوة يكون كبير شوي
قصدير
الطريقة :
أول شئ لازم اللحمة تكون مصفايه منيح من السوائل
ضعي عليها البصل والكسبرة و الثوم و البهارات و البقسماط و ادعكيها منيح مع بعض
حطيها بالفريزر شوي حتى تتماسك
في هذه الأثناء شبي النار على الفحم
و خذي فنجان القهوة وغطية من الداخل بالقصدير و حطي فيه سمنة
أخرجي اللحم من الفريزر و سوي فيه حفرة في الوسط وحطي فيها الفنجان السمنة
خذي الفحمة وضعيها بوسط الفنجان وغطي الإناء منيح حتى ما يتسرب الدخان
خليها على هالحال شئ ربع ساعة
هاتي صينية وادهنيها بشويت سمنة وحطي فيها شرحات البصل و الفلفل ( بيعطيها طعم زاكي كتير )
بعد هيك ابدئي بتشكيل الكباب على الأسيخ
وممكن لو ما بتريدي تستخدمي الأأسياخ مو مشكلة سويه بدونها
و ضعي الكباب في الصينية
حطيها بالفرن شئ نصف ساعة من تحت ( مدة الاستواء على حسب نوعية اللحم )
ثم ارفعي القصدير عنهاوحمريها من أعلى
منقــــــــــــــــــــــول 
|
|
M I D O
...::|عضو محترف|::...
الجنس : 
الدولة : 
المهنة :
الهواية : 
عدد المساهمات : 2583
السٌّمعَة : 2
احترامك للقوانين :
نقاط : 4854
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 17/03/2011
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الثلاثاء 13 مارس - 18:12 | |
| |
|
Admin
...::|عضو محترف|::...
الجنس :
الدولة : 
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 2794
السٌّمعَة : 6
احترامك للقوانين :
نقاط : 5777
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 15/03/2011
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الثلاثاء 13 مارس - 18:18 | |
| |
|
بنت الأصيل
...::|عضو جديد|::...
الجنس :
الدولة : 
المهنة :
الهواية : 
عدد المساهمات : 31
السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين :
نقاط : 73
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 13/12/2011
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الخميس 15 مارس - 16:05 | |
| ميرسي ياقمر على الوصفه الشهيه
يعطيكي العافيه حبيبتي
في حفظ الله ورعايته |
|
سحابة ممطرة
...::|عضو نشيط|::...
الجنس :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 101
السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين :
نقاط : 207
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 19/07/2011
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الأحد 18 مارس - 21:44 | |
| شكراً على مروركم يعطيكم العافية |
|
سعيد العبيوي
...::|عضو جديد|::...
الجنس :
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 44
السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين :
نقاط : 102
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 24/11/2011
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الإثنين 19 مارس - 11:24 | |
|
عدل سابقا من قبل jood في الإثنين 19 مارس - 11:35 عدل 1 مرات (السبب : رد لا يدل على قراءة الموضوع) |
|
ملاك الروووح
...::|عضو جديد|::...
الجنس :
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 30
السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين :
نقاط : 60
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 19/03/2012
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الإثنين 19 مارس - 19:19 | |
| يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق
|
|
الحرمان
...::|عضو جديد|::...
الجنس :
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
عدد المساهمات : 36
السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين :
نقاط : 90
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 30/03/2012
| | موضوع: رد: طريقة الكباب الجمعة 30 مارس - 17:19 | |
| يسلمووو عيني على الوصفه السهله والذيذه
بانتظار جديدكِ
|
|
:: 
طريقة الكباب