الرجل والمراة العربية

المقاديــــر:

3كأس طحين ( يفضل أن يكون منخول)
3/4 كأس زيت
1/2 كأس حليب
ملح حسب الرغبه
3/4كأس ماء دافىء
2م.ص باكينج بودر
2م.ص خميره
1م.ص سكر

الحشو :

حسب الرغبه
جبنه + جزر + زيتون
لحمه مفرومه
تونه

طريقة العمل :

نبدأ أولا نأخذ كأس نضع فيه الخمير + السكر ونسكب
عليهم الما الدافىء مهم أن يكون الماء دافىء وليس
حار لأن الحار جدا يؤدي الى قتل الخميره .
ويوضع الكأس على طبق في مكان دافى وياحبذا مايكروويف
ان وجد .
نضع في الطحين المواد الجافه المتيقيه (ملح + باكينج باودر )
ونقلب ، ثم نسكب الزيت ونقلبه جدا في الطحين حتى يتماسك
الزيت تماما في الطحين ، ثم نسكب كأس الحليب ونقلب
وأخيرا كأس الخميره ونقلب الخليط جيدا حتى نحصل على كتله
واحده متماسكه من العجين .

ملحوظه :

اذا لم تتفكك العجين من اليد نضع القليل من الطحين
الى أن تتفكك تماما .

بعد ذلك نشكل العجينه على هيئة كرات كبيره وتوضع في اناء واسع
وتغطى بقطعة قماش ونضع الاناء في مكان دافىء لمدة 1/4 ساعه
بعد ذلك نجهز صينية الفرن بهنا بقليل من الزيت .
ونشكل العجينه حسب الرغبه ونضع بداخلها الحشوه المرغوبه وتوضع
في الفرن مدة ربع ساعه

وبالهنا والشفا

مشكوووووورين

موضوع جميل

الف شــكر لكــ..

جزاك الله كل خــير ...

مشكور جدا

الرجل والمراة العربية

مطبخ الأسرة

معجنات خفيفه

معجنات خفيفه

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة