الملاحظات

أهلا وسهلا بك إلى صدى العرب.
انتظرونا على شبكة صدى العرب مسابقات مميزة وعروض مقدمة من شبكتنا المنتدى يهدف للنقاش والحوار والترفية وايضا التعارف بين اعضاء المنتدى ببعضهم و ايضا توجد اقسام لتطوير الموقع





 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | .
 

 بالصور الخبز المظفر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة العلوي
...::|عضو جديد|::...

...::|عضو جديد|::...
avatar

الجنس : انثى
الدولة :
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 10

السٌّمعَة : 1
احترامك للقوانين :
نقاط : 25
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 02/04/2012

مُساهمةموضوع: بالصور الخبز المظفر    الإثنين 9 أبريل - 17:30




الخبز المضفر


من أروع المعجنات



المحتويات …


لعمل قطعتين ،،،


- 3 كوب دقيق أبيض .


- ظرف كامل من الخميرة السريعه ( حوالي 50 جرام ).


- 2 ملعقة شاي سكر .


- 2 كوب ماء فاتر( دافئ ،،، 37 مئوي ).


نصف كوب زيت ( عباد شمس أو ذره ) ،،، يمكن أستخدام زيت الزيتون ولاكن يترك طعم قوي في الخبز .


- 1 ملعقة كبيرة ملح .


- حليب للدهن . نصف كوب أو أقل ( علي حسب ).


سمسم وحبة البركة



الطريقة …المرحلة الاولي ،،،


نضع الدقيق في وعاء عميق ،،، و وعمل حفرة
في الدقيق ووضع الخميرة و السكر في المنتصف و سكب الماء الفاتر عليه و
تحريك المحتويات التي في المنتصف كما في الصوره مع ترك بعض الدقيق في
الاطراف حول الوعاء وتغطيتها بفوطه وتركها تختمر من 20 - 30 دقيقة .


















المرحلة الثانية ،،،




خلط البيضتين مع الزيت و الملح في وعاء أخر و أضافة الخليط للعجينة السابقة و عجنها مع بعضها للحصول علي عجشينه متماسكه نوعا ما .











المرحلة الثالثة ،،،




قطع العجينه الي جزئين ( قطعتي الخبز ) ،،
و كل جزء الي أربع أجزاء متساوية و برمها للحصول علي شكل حبال بطول 30 سم
تقريبا و ضفرها كما في الصور القادمه …

























المرحلة الرابعه ،،،




عملية الدهن بالحليب بفرشة و رش حبوب حبة
البركة و الابيض أو السمسم و تغطية الخبز بفوطة و تركها لتستريح 30 - 40
دقيقة قبل أدخالها الفرن في درجة حرارة 170 لمدة 45 - 60 دقيقة …




















النتيجة النهائية ،،،







بالهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مرسا
...::|عضو جديد|::...

...::|عضو جديد|::...
avatar

الجنس : انثى
الدولة :
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 54

السٌّمعَة : 0
احترامك للقوانين :
نقاط : 135
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 26/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: بالصور الخبز المظفر    الثلاثاء 10 أبريل - 0:17


يسلموووو على الوصفة
جزاك الله كل خير
باين عليها شهية ولذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
abuahmad
...::|عضو جديد|::...

...::|عضو جديد|::...
avatar

الجنس : ذكر
الدولة :
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 60

السٌّمعَة : 5
احترامك للقوانين :
نقاط : 155
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 28/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: بالصور الخبز المظفر    الثلاثاء 10 أبريل - 7:20


شكرررررررررررررررررررررررا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
M I D O
...::|عضو محترف|::...

...::|عضو محترف|::...
avatar

الجنس : ذكر
الدولة :
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 2583

السٌّمعَة : 2
احترامك للقوانين :
نقاط : 4854
العمر : 21
تاريخ التسجيل : 17/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: بالصور الخبز المظفر    الأربعاء 11 أبريل - 18:09


شكــــرآ لكـ ع ـلى المـوضـوع الــرائع ،،
بـــانتـضـار الــمزيـــد ||
تحيــاتي }/-


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو https://www.facebook.com/MOHAMMED.HASHIM.DESiGN
Admin
...::|عضو محترف|::...

...::|عضو محترف|::...
avatar

الجنس : ذكر
الدولة :
المهنة :
الهواية :
عدد المساهمات : 2794

السٌّمعَة : 6
احترامك للقوانين :
نقاط : 5777
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 15/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: بالصور الخبز المظفر    السبت 14 أبريل - 20:00


دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jood.forum.st
 

بالصور الخبز المظفر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الرجل والمراة العربية :: مطبخ الأسرة-